为确保夏季校园食品安全，4月28日下午,学院在食堂会议室组织召开了餐饮安全工作会议，重点部署落实食品安全工作。各食堂、超市经营单位负责人及现场经理参加会议，副院长周传林出席会议。

周院长在对学院餐饮工作进行总结并给予充分肯定的基础上，围绕夏季食品安全工作提出四项工作要求：一是加强食堂后场管理，对进出入人员进行严格管控；二是加强食品原材料和食品安全管理，进一步提高食品安全思想认识，有效推进食品安全责任落实，确保校园食品安全稳定；三是加强员工培训，增强责任意识，坚持谁主管谁负责、谁使用谁负责原则，确保主体责任无空白；四是把好廉洁奉公，抓好“反四风”建设，作为保证食品安全的重要工作措施。

会议同时传达了“江宁高新园区食品安全专项”会议精神，并分别与各食堂、超市经营单位签订《食品安全四项安全责任书》。

（后勤管理处）